DECOUVERTE DE L'ETANG DE CANET

QUESTION 9

Quel est l’autre nom donné à la Salicorne
Cochez la bonne réponse

La criste marine

L’obione

Le Cornichon de mer

La Coriande Vivace

Le Cornichon de Mer

Cette herbe aromatique composée en grande partie d’eau et de sel, pousse dans de l’eau salée et possède des caractéristiques culinaires uniques : croquante, douce et sans amertume, elle se déguste aussi bien en salade qu’en accompagnement d’un plat chaud.

Les salicornes sont également appelées salicot, passe-pierre, perce-pierre, haricot de mer ou cornichon de mer.